Stem på din favoritt miljølåt
Stem på din favoritt miljølåt

Stikkord: Nofima

Fiskeavfall – det nye gullet?

Kjøttrester, blod, innvoller, hode, hale, finner, skinn og bein fra fisk utnyttes også i dag. Men nå forskes det på avansert bruk.

Nytt klima, ny mat og nye smaker

– I det store bildet er det et spørsmål om hvordan vi skal få til å produsere nok mat til en sulten verden. Vi vet at kjøtt er et problem for klimaet og for helsa vår (Sissel Beate Rønning, Nofima).